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1分钟get西西里葡萄酒前史

放大字体  缩小字体 2020-03-26 20:04:49

歌德说:“西西里是万物的要害。”

西西里是地中海中最大的岛屿。许多世纪以来,西西里岛在地中海商业交易道路中占有着重要的位置。它曾是欧洲与非洲之间的踏脚石,东方和西方之间的大门,拉丁世界与希腊世界之间的枢纽。西西里岛兼要塞、信息交换所和瞭望哨于一体。

▲世界空间站抓拍到的夜间西西里

从史前时期、希腊化时期、古罗马时期,到拜占庭、阿拉伯、诺曼、西班牙王朝,直至今天的意大利。西西里历经改朝换代,保留了风格各异的人文与交融的文明,其间贯穿千年的的葡萄酒文明就是其间不可或缺的地图。接下来,请跟着咱们一分钟了解这儿风情万种的葡萄酒前史吧!

公元前 8—7 世纪间

腓尼基商人和水手将葡萄藤带到西西里

腓尼基商人

咱们前期生活在地中海东岸,后来发现比起辛苦播种,出海经商好像更能“敏捷致富”,所以咱们开端在整个地中海的游弋之旅。

咱们是帆海和经商的能手,地中海沿岸的每个港口都有咱们的身影。

腓尼基水手

Akigka

▲赤色线路为腓尼基人其时地中海商贸线路

腓尼基人

咱们发现西西里这块宝地,带来了葡萄藤,并将西西里出产的风干甜葡萄酒销往地中海区域。

▲腓尼基时期运送葡萄酒和橄榄油的陶罐

约公元前 8 世纪起

宙斯

西西里开端希腊殖民时期。咱们为西西里带来了专业的栽培技能,如剪枝、种类挑选和低灌木培养。

▲坐落西西里 Agrigento 的希腊神庙

▲希腊时期的各类酒壶和酒杯

咱们对葡萄酒的酷爱没得说,把酒神和葡萄串儿都印在银币上!

阿佛洛狄忒

▲公元前510-530年,古希腊银币。

一面是酒神头像,另一面是葡萄图画。

咱们还为西西里引进新的葡萄种类,如 Inzolia 伊佐丽娅、Grecanico 格来卡尼科和 Catarratto 卡塔拉托。现在已成为这儿广泛栽培的葡萄种类。

得墨忒耳

▲Inzolia 伊佐丽娅

▲Grecanico 格来卡尼科

▲Catarratto 卡塔拉托

当你在西西里旅行时,没准儿能够常常遇到这样的葡萄压榨遗址,在当地被称为 Palmento,可追溯至希腊化时期。

约公元前 3 世纪起

罗马帝国时期降临,

西西里葡萄酒取得广泛传达

罗马人

跟着东征西战的罗马大军,咱们将酿酒技能传达至欧洲的各个旮旯。

Adhavoc

▲公元180年,罗马人的地中海经商交易道路

来自西西里东北部 Mamertino 的甜葡萄酒是我的独爱!

尤利西斯.凯撒

罗马博物学家

老普林尼

我亦非常钟意,西西里陶尔米纳的白葡萄酒。

公元 872 到 1061年

阿拉伯人为西西里引进了灌溉系统,带来了柠檬、柑桔和开心果等农作物,以及极端的重要的制糖业,构成了现在西西里美食的中心,比方闻名的甜点:Cassata 和 Cannoli。

▲西西里的柠檬和血橙

▲Cannoli

因为穆斯林禁酒,西西里的葡萄酒出产大幅下降,鲜食葡萄栽培增多。这种景象一向延续到随之来而来的诺曼时期,彼时酒农因不胜重税而很多削减。

▲交融多种风格的巴勒极大教堂

▲帕拉提那礼拜堂是最闻名的阿拉伯-诺曼-拜占庭建筑模范

公元 1282 年开端

13世纪开端,来自伊比利亚半岛的阿拉贡王国开端控制西西里岛,西班牙人的到来从头唤醒了这儿的酿酒业。

公元 1769-1821 年间

时针指向波旁时期。1773年,英国舰队的商人将西西里的加强甜酒--马萨拉酒销往全世界,再一次带火了西西里。从此岛内葡萄酒业得到长足发展,成为其时重要的经济支柱。

公元 1880 年至今

1880年, 根瘤芽侵袭西西里,70%葡萄园被毁,时长达半个多世纪。1970年代,酒农开端引进世界种类,与很多本乡种类一道被从头发掘。新的现代化酒庄也连绵不断诞生。通过职业对新出产形式的不懈试验和研讨,西西里葡萄酒业得以康复,逐渐迈向今天的复兴之旅,出产闻名世界的精品之作。

来历:

1.《西西里史》作者:约翰朱利叶斯诺里奇

2. http://siciliadoc.wine/la-storia/

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